FLAN A LA MANGUE ET A LA NOIX DE COCO

Vient le temps des mangues et des noix de coco sur nos étals. Profitons-en pour faire un  flan aux saveurs exotiques va chambouler vos papilles...

Temps de préparation

15 minutes

Pour 6 personnes :

Ingrédients

1 grosse mangue

60 g de pulpe de coco râpée

4 œufs

30 cl de crème légère

40 g de sucre semoule

Préparation

Chauffez votre four à 180°C.

Détachez la chair de la mangue et mixez-la avec la pulpe de coco.

Battez ensemble, dans un saladier, les œufs, la crème et le sucre.

Incorporez cette préparation au mélange mangue/coco. Remuez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.

Répartissez-la dans 6 moules.

Enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir. Puis gardez les flans au réfrigérateur.

Ce flan aux saveurs exotiques va chambouler vos papilles !!




Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld