SUBLIME DEJEUNER DES FETES DES MERES

 

Pour épater nos mamans un petit repas maison est toujours un des beaux cadeaux ces recettes sont prévues pour quatre personnes :

En entrée la verrine avocat surimi fait toujours sensation

2 avocats

8 carré de fromage de Kiri ou Vache qui rit

7 bâtonnets de Surimi que l'on trouve au supermarché

½ citron jaune

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Quelques brins de ciboulette

Quelques branches d’aneth

Sel,poivre

Les enfants prenez les avocats demandez à un adulte d'enlever le noyau et mettre dans un bol la chair avec le jus de citron poivrez salez mélangez le tout puis réservez.

Dans un autre bol écrasez le fromage les brins de ciboulette coupez en petit morceau, l'aneth ciselez.

Dans un autre mixez avec un adulte les surimis aux deux cuillères de crème fraîche.

Dans des verres mettez une couche du mélange fromages blanc, mélange avocat, puis pardessus finir le mélange surimi.

Déposez-y une petite fleurs dessus laisser reposer au réfrigérateur servir frais.

 

Le plat saumon maman je t'aime

4 pavé de saumon

huile d'olive

une grappe de tomates cerises

un sachet d'herbe de Provence

du riz en sachet oncles ben

sauce tomate toute prête

un pot de crème alléger

sel,poivre

du papier aluminium

En premier prendre quatre rectangle aluminium y déposer un pavé de saumon avec un filet d'huile d'olive, quelques petites tomates cerises puis refermer le paquet. Avec un adulte mettre au four à 180° quinze minutes.

Pour la sauce faire chauffer la sauce tomate avec la crème fraîche quelques minutes salez poivrez.

Dans une casserole faire chauffer le riz que l'on servira dans un plat rond accompagné de la saucière (mélange sauce tomates crème). On disposera dans chaque assiette une papillote.

 

En Dessert Tarte aux fraises

Une pâte sablé que l'on trouve aux supermarché

600 g de fraises du marché

20 cl de crème liquide

2 œufs

50 grammes de sucre

Dans un plat à tarte y déposer la pâte la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la crème liquide,les œufs et le sucre.

Puis déposer sur la pâte, mettre le plat au four pendant 25minutes.

Pendant ce temps là, laver les fraises les coupez en deux dans le sens de la longueur. Une fois la pâte cuite la laisser refroidir. Puis y déposer les fraises.

Les enfants amenez la tarte en disant Bonne fête Maman d'Amour !

Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld