ROTI DE VEAU D'AVRIL

En avril plat facile
Lancez vous dans un rôti de veau accompagné de petits légumes printanier.
Cette recette est facile le temps de préparation de 20minutes et de cuisson 1h20.
Pour quatre convives il vous faut:
800 g de filet de veau roulé
600g de carottes nouvelle
12  petits oignons
une barquette de tomates cerises
un cube de bouillon de fond de veau
une cuillère à café de beurre
sel et poivre
persil
un petit coeur de céleri
En premier mettre le four à chauffer à 200 degré.
Puis disposez votre viande badigeonné de beurre dans un plat allant au four.
Coupez les légumes les disposez dans le plat autour du filet de veau roulé.
Un peu de sel,poivre le petit cube émietté.
Enfin enfourné pendant 50 minutes, baisser vers les dix dernières minutes à 180.
C'est prêt à déguster.Accorder un bandol rosé cela apporte le soleil.

Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld