DESSERT DU MOMENT LA PANA COTTA

A LA FRAMBOISE


Pour cela prévoir 5 heures.
75 g de sucre
50 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
1 extrait de vanille
15 cl de coulis de framboise
20 framboises
8 spéculoos

Vous mettez les feuilles gélatine dans de l'eau froide.
Puis dans une casserole mettre la crème, le sucre,la vanille chauffer.

Rajoutez les feuilles de gélatine. Remuer doucement

.
Versez la préparation dans des petites coupes et les mettre au frigo pendant 5h.
Comment servir :

chaque petit coup de cuillère à soupe de coulis de framboises 5 petites framboises, émiettez un peu de spéculoos dessus pour faire de la décoration.


Servir ce dessert avec le champagne italien c'est-à-dire avec du Prosecco frais.

Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld