FRUIT DE L'ETE

Sur le marché le fruit du moment est la pastèque.
Alors comme dessert vous allez faire un granité pastèque.
Cette fraicheur est prévue pour quatre personnes avec un temps de préparation de 10 minutes il faut prévoir une heure pour le repos.
Pour cela prenez une pastèque sans pépin c'est plus facile.
un citron vert
huit feuilles de menthe
quatre cuillères à soupe de sucre de canne
800gr de pastèque
Prenez un grand saladier découpez la pastèque grossièrement gardez bien son jus. Puis incorporez-y le jus de citron, le sucre canne, les feuilles de menthe hachées.
Mélangez délicatement le tout.
Repartissez dans quatre verres à whisky faites avec la peau verte de la citrouille de serpentins( à faire avec un écumier) que vous disposez sur les verres.
Réservez au moins une heure au congélateur.
Servir avec une paille et mettez dans une assiette quelques palmiers.
Vos convives vont certainement  goûter à une goutte de breuvage avec biscuit . Car c 'est l'été!
Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld