REPAS DE PAQUES
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Carrés d'agneau revisités préparé en moins de trente minutes Pour six convives, voici la liste des courses. Première étape le boucher Deux beaux carrés d'agneau que vous faites préparer par celui-ci Puis au marché du persil de l'estragon du cerfeuil 60 g d'amandes entières 20 pommes de terre Au supermarché 1 œuf 3 cuillères de chapelure 40 g de beurre sel poivre 2 cuillères soupe d'huile d'olive Faire fondre le beurre puis mettre dans votre mixeur le beurre les herbes et les amandes.Puis dans un saladier y mettre le mélange en y incorporant le blanc d’œuf le sel et poivre et enfin la chapelure. Passer deux trois minutes la viande en aller retour dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis préchauffer votre four thermostat 7. Mettre une casseroles d'eau à bouillir. Puis y plonger les pommes de terre. Étaler la pâte d'herbes puis rouler la viande. Enfournez la 18 minutes. Avec ce plat servir un Mouton Rothschild rouge. Joyeuses Paques. !! |
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Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld | |