DES COOKIES AU RHUM LEGER A SE PAMER D'AISE

Ils sont gourmands, croustillants, et nous apportent une bonne dose de réconfort en une seule bouchée.

Et en cette période de confinement, on en a bien besoin !

Ingrédients :

100 g de beurre mou

100 g de sucre roux

2 œufs

100 g de chocolat noir pâtissier

30 g de noisettes entières

125 g de farine de blé

100 g de farine de sarrasin

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de Rhum

1. Mélanger le beurre avec le sucre roux, puis ajouter les œufs tout en fouettant. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Concasser le chocolat et les noisettes, les ajouter dans un mélange composé des deux farines et de la levure. Incorporer le tout à la préparation précédente, mettre une cuillère à soupe de Rhum puis mélanger en travaillant la pâte à la main.

3.Former des boules de pâtes de 4 cm de diamètre environ. Les déposer en quinconce sur une plaque chemisée de papier cuisson

.4.Enfourner 15 minutes et laisser refroidir avant de vous régaler.

Régalez-vous !




Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld