SALADE DE POIS CHICHES AU THON

Pour 6 personnes il vous faut :

- 500g de pois chiches en conserve

- 2 boites de thon à l’huile d'olive

- 3 échalotes

- De l’aneth frais

- 1 citron

- Sel de Guérande

- Poivre

- Huile d’olive

- Olive noire

- Poivrons de couleurs

Préparation

Passez les pois chiches cuits dans une passoire et égouttez.

Disposez les pois chiches froids dans un saladier.

Émincez les échalotes et l’aneth, asperger d’un jus de citron et d’huile d'olive, saler et poivrer généreusement.

Séparément, émiettez le thon, salez, poivrez, citronnez. Au dernier moment, ajouter et mélanger le thon aux pois chiches, ajoutez, si vous le désirez, des olives noires et des poivrons de couleurs. Attention s' il vous manque un ingrédient vous pouvez faire sans !

Servez, c’est du bonheur dans l'assiette !!




Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld